2024.09-至今，中国科学院宁波材料技术与工程研究所，博士后
2018.09-2024.06，南京林业大学，获工学博士学位
2014.09-2018.06，南京林业大学，获工学学士学位
丛凯平，博士，中国科学院宁波材料技术与工程研究所博士后。2024年毕业于南京林业大学，获工学博士学位。2024年加入中国科学院宁波材料技术与工程研究所，主要从事生物活性物质分离及其调控慢病机制研究、生物信息学、林源食品采后生理与贮藏保鲜。近年来在Postharvest Biology and Technology等期刊发表多篇SCI和EI论文。博士期间，曾多次获得南京林业大学奖学金、“优秀学生”等荣誉称号、多次参加国际/国内学术会议。
研究方向：生物活性物质分离及其调控慢病机制研究、生物信息学
联系方式：ckpnjfu@njfu.edu.cn
发表论文：
Kai-Ping Cong, Cai-E. Wu, Ting-Ting Li, et al. Plasma-activated water regulates water distribution to resist softening of goji berries. Postharvest Biology and Technology, 2024, 210:112742.
Kai-Ping Cong, Ting-Ting Li, Cai-E Wu, et al. Effects of plasma-activated water on overall quality of fresh goji berries during storage. Scientia Horticulturae, 2022, 293:110650.
Kai-Ping Cong, Jin-Feng, Cheng, Ting-Ting Li, et al. Alternaria in berry: Effects on its quality, Pathogenic mechanisms and potential control strategies. Plant Pathology, 2024, 00:1-17.
丛凯平, 李婷婷, 吴彩娥,等.不同方法提取油茶油品质比较及电子鼻分析. 精细化工, 2020(2):7
丛凯平, 李婷婷, 吴彩娥,等. 桑叶1-脱氧野尻霉素含量快检方法建立及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用. 林业工程学报, 2022(005):007
Dan-Dan Zhou, Ting-Ting Li, Kai-Ping Cong, et al. Influence of cold plasma on quality attributes and aroma compounds in fresh-cut cantaloupe during low temperature storage. LWT,2022,154:112893.
Jin-Feng Cheng, Ting-Ting Li, Kai-Ping Cong, et al. Effects of dielectric barrier discharge plasma and plasma-activated water on the surface microbial diversity of fresh goji during storage. Scientia Horticulturae, 2022, 313: 111920.